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CJ그룹(회장 이재현)이 농장에서 외식, 요리, 쇼핑까지 식문화를 360도 즐길 수 있는 CJ 제일제당 센터를 20일 서울 중구 쌍림동에 오픈한다.

 

이 센터에서는 밀가루와 설탕 등 기초 식재료부터 디저트까지 총 500여 개의 제품과 17개 외식 브랜드가 망라된 푸드몰 `CJ푸드월드`가 들어서고 벼와 콩이 자라는 실내 농장, 원재료부터 천연 그대로의 맛을 살리는 조리과정 시연 등 CJ의 자연주의 정신을 체험하도록 꾸며진다.

 

국내 식품업계에 이런 플래그십 스토어가 도입된 것은 처음이다.

 

CJ제일제당센터는 총 20층 연면적 8만400 평방미터(약2만4300평) 규모다. 지하1층에는 마켓과 식당이 결합된 신개념 푸드몰 `CJ푸드월드`가 조성된다. 한식 세계화의 대표 브랜드 비비고를 비롯, 빕스, 차이나팩토리, 로코커리등 CJ 외식 브랜드 14개로 구성됐다.

 

이 가운데는 행복한 콩, 삼호어묵, 백설관, 프레시안등 동명의 식품 브랜드를 그대로 레스토랑 명으로 사용, 브랜드와 제품간 시너지를 극대화한 전문점도 새로 선보인다. 총 4600평방미터(1400평) 1100석 규모다. 이밖에 CJ 제품을 쇼핑할 수 있는 프레시마켓, 올리브영, 직접 만든 수제소시지 전문판매점 프레시안 델리카트슨이 들어선다. 외식 창업 상담을 해 주는 `CJ 창업센터`도 마련된다.

 

1층에는 창업주 故 이병철 선대회장의 홀로그램 흉상과 1953년 설탕 생산으로 출발한 CJ의 발자취를 입체적으로 감상할 수 있는 `CJ 디지털 헤리티지` 외에 벼와 콩 등 곡식의 재배과정을 볼 수 있는 330평방미터 규모의 실내형 논밭인 `CJ 더 팜(The Farm)`, 유명 셰프들의 요리 강연이 열리는 쿠킹스튜디오 `백설 요리원, 맛있고 건강한 홈메이드 베이커리 `뚜레쥬르`, 공정무역커피로 더 향기로운 `투썸커피`, 신선하고 건강한 프리미엄 아이스크림 전문점 `콜드스톤` 등 3개 매장으로 구성된다.

 

2층에는 24시간 운영되는 CJ 키즈빌이 들어서 90명 임직원의 자녀 양육을 맡는다. 특히 영어 원어민 교사, 국산 친환경 농산물 식단 등 최고 수준의 시설 및 보육 프로그램으로 구성돼 직원들의 자녀 교육 걱정을 덜어준다.

 

3층에는 프랑스, 일본 등 외국인을 포함, 한식 조리명장, 글로벌 호텔 경력이 풍부한 해외파 셰프, 파티셰, 바리스타등 국내외 베테랑 조리사와 식품 연구원 100여명이 집결한 식품연구소와 국내 최대 식품R&D센터가 들어서 국내 식 문화의 산실 역할을 담당한다.

 

4~19층에는 CJ제일제당, 푸드빌, 프레시웨이 등 CJ 식품관련 계열사들이 입주, 식품 비즈니스간 시너지 효과를 극대화한다.